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いつでもチャイ

朝晩、そこそこ冷えたりするようになりましたね。
チャイ好きとしては、もう、いつでもチャイを飲める体制にしておきたい季節でございます。
最近は粉末のインスタントチャイなるものも市販されているようですね。
まぁ、お手軽〜と思ったのですが、成分を見ると???
チャイって、こんなよくわからないカタカナ成分で出来てたんだっけ?
と思うと、どうも買う気になれなかった。  
 
それで定番のクックパッドで検索。
いわゆる、スパイス、牛乳、お茶、砂糖、といったシンプルな内容のレシピがイロイロ見つかりました。
 
 
さて、いかがいたしませう。
今回のミッションは、いつでも飲めるチャイ、でございます。
朝でも昼でも、寝る前に砂糖抜きでも、 飲みたいのです。
 
それで、紅茶をルイボスティーに変えて、
(ルイボスティーはカフェインがない)
砂糖は入れず(飲む時足せばOK)、
牛乳を加える前段階で冷凍してアイスキューブにしておくことにしました。
 
参考にしたレシピはこちら。
簡単&本格的 チャイ 寒い日バージョン 
 
 
スパイスはブラックペッパーを追加。
ドライジンジャーはないので、刻みショウガにしました。
 
110930-1.JPG
シナモンパウダーはタップリ派です。
 
110920-1.JPG
冷まして漉して冷凍準備。
 
110922-2.JPG
冷凍したチャイ、2キューブをマグに、牛乳を入れてレンジ(700w) 1分半。
牛乳は結構暖まってますが、チャイはまだ溶け切りません。
それでかき混ぜて溶かしちゃいます。
 
110922-3.JPG
レンジ40秒で、熱々チャイでございます〜  
フフフッ、チャイ難民卒業。
 
お砂糖入れてないので、お砂糖の代わりに塩をちょっと入れるとスーテーチャイ(モンゴル茶)チックに飲めるかもっ、なんて思ったりして。。。違うか、、、あれはダン茶だし、たぶんスパイス入らないし。。。。
 
 
 

 
 
  

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